반응형 레시피4 소갈비찜 레시피, 요리 초보도 할 수 있고 재료가 부족해도 할 수 있는 레시피 소갈비찜 레시피, 요리 초보도 할 수 있고 재료가 부족해도 할 수 있는 레시피 설날이나 추석과 같이 명절에 주로 먹는 음식이라 부담스러운 요리라고 생각할 수 있지만 막상 해 보면 소갈비찜은 생각보다 어렵지 않다. 물론 부대찌개 김치찌개 보다 쉽다고 할 수는 없고, 손이 많이 가는 것은 사실이지만 겁내지 않고 시도해 보면 좋을 요리다. 재료(3~4인분) 1. 소갈비 약 750g 2. 양파 1.5개 3. 물 1리터 4. 생마늘 4알 5. 대파(혹은 청경채 6. 당면 120g 7. 당면 1개 8. 양념장: 물 1.5컵, 활 설탕 2/3컵, 간 마늘 2스푼, 참기름 3스푼, 간 생강 1/2스푼, 간장 1 1/3컵, 후추 약간 차례 1. 가장 먼저 해야 할 것은 핏물을 빼야 한다. 한 2 ~ 3시간 정도 빼면 되.. 2021. 4. 7. 닭볶음탕 레시피, 간장 소스로 맵지 않아 위에 부담을 줄인 닭 볶음 탕 레시피 닭볶음탕 레시피, 간장 소스로 맵지 않아 위에 부담을 줄인 닭 볶음 탕 레시피 대체로 한국 요리는 고추장이나 고춧가루로 하는 요리가 많다. 떡볶이나 부대찌개, 김치찌개 등 대부분 고추장이나 고춧가루가 들어간 매운 요리들 뿐이다. 물론 한국인 입맛에는 이런 맵고 달짝지근한 요리가 잘 맞고 인기가 많은 것은 사실이다. 그렇지만 이런 음식은 결국 위에 부담을 주고, 맵고 짠 음식이라 건강에도 그리 좋지 않다. 해외에 살면 만들 수 있는 재료와 음식이 한정되고, 고추장 사용하지 않은 요리를 만드는 것이 쉽지 않다. 그나마 맵지 않은 요리를 만들기 위해 고추장 외에 자주 쓰이는 재료는 간장이다. 그래서 이 번에는 일반적인 닭볶음탕이 아닌 찜닭처럼 간장을 사용해서 요리를 해 보기로 했다. 뭐 찜닭이라고 생각해도 좋.. 2021. 4. 4. 에그드랍 만들기, 간단하고 쉬운 간식 에그드랍 샌드위치 레시피 에그드랍 만들기, 간단하고 쉬운 간식 에그드랍 샌드위치 레시피 최근에 핫했던 에그 드랍을 간식으로 만들어 봤다. 사실 에그 드랍이 한국에서 유행할 때 한국에 있지 않았기 때문에 에그드랍이 무슨 맛인지 모르지만 사람들이 너무 맛있게 먹는 모습을 보고 큰 맘먹고 만들어 봤다. 그리고 10분 정도만 투자하면 쉽게 만들 수 있어서 크게 부담도 없었다. 해외에 있어서 원하는 재료를 수급하는 것이 쉽지 않지만 최대한 냉장고에 있는 재료를 털어서 만들었기 때문에 특별히 냉장고에 원하는 재료가 없어도 기본 재료로 쉽지 않게 만들 수 있다. 실제 에그드랍과는 다를 수 있지만 맛은 꿀맛이다ㅋㅋㅋ A. 재료(2인분, 3개) 1. 소스재료: 스리라차 소스 1스푼(케첩 가능), 고추장 1스푼, 바베큐 소스(없어도 됨), 마요네.. 2021. 4. 1. 부대찌개 레시피, 누구나 만들 수 있는 간단 10분 부대찌개 레시피 부대찌개 레시피, 누구나 만들 수 있는 간단 부대찌개 레시피 해외에 살다보니 외식비용이 너무 많이 들어서 집에서 밥을 먹는 빈도가 많아졌다. 한국에 살았으면 아마 귀찮아서 다 시켜먹었을 건데 워낙 식료품 가격이 싸고, 외식은 물가 대비 비싼 편이라 집에서 요리를 많이 하게 됐다. 개인적으로 와이프나 나나 한국에 있었으면 할 줄 아는 요리가 많이 없었을텐데 3년여간 먹고 살기 위해 열심히 요리를 해서 요리 실력이 많이 늘었다. 물론 나는 아직도 칼질도 제대로 못 하고 간만 잘 보는 초짜다ㅋㅋㅋㅋ 내가 주로 잘 하는 요리는 찌개나 국 종류인데, 남자들 초보자들 입장에서 아주 간단하고 쉽게 만들 수 있는 레시피를 여기 끄적여 보고자 한다. 재료 간장 1스푼 설탕 2스푼 김치 80 ~ 110g 두부 180 ~ .. 2021. 3. 31. 이전 1 다음
