반응형 레시피/메인요리 레시피3 소갈비찜 레시피, 요리 초보도 할 수 있고 재료가 부족해도 할 수 있는 레시피 소갈비찜 레시피, 요리 초보도 할 수 있고 재료가 부족해도 할 수 있는 레시피 설날이나 추석과 같이 명절에 주로 먹는 음식이라 부담스러운 요리라고 생각할 수 있지만 막상 해 보면 소갈비찜은 생각보다 어렵지 않다. 물론 부대찌개 김치찌개 보다 쉽다고 할 수는 없고, 손이 많이 가는 것은 사실이지만 겁내지 않고 시도해 보면 좋을 요리다. 재료(3~4인분) 1. 소갈비 약 750g 2. 양파 1.5개 3. 물 1리터 4. 생마늘 4알 5. 대파(혹은 청경채 6. 당면 120g 7. 당면 1개 8. 양념장: 물 1.5컵, 활 설탕 2/3컵, 간 마늘 2스푼, 참기름 3스푼, 간 생강 1/2스푼, 간장 1 1/3컵, 후추 약간 차례 1. 가장 먼저 해야 할 것은 핏물을 빼야 한다. 한 2 ~ 3시간 정도 빼면 되.. 2021. 4. 7. 닭볶음탕 레시피, 간장 소스로 맵지 않아 위에 부담을 줄인 닭 볶음 탕 레시피 닭볶음탕 레시피, 간장 소스로 맵지 않아 위에 부담을 줄인 닭 볶음 탕 레시피 대체로 한국 요리는 고추장이나 고춧가루로 하는 요리가 많다. 떡볶이나 부대찌개, 김치찌개 등 대부분 고추장이나 고춧가루가 들어간 매운 요리들 뿐이다. 물론 한국인 입맛에는 이런 맵고 달짝지근한 요리가 잘 맞고 인기가 많은 것은 사실이다. 그렇지만 이런 음식은 결국 위에 부담을 주고, 맵고 짠 음식이라 건강에도 그리 좋지 않다. 해외에 살면 만들 수 있는 재료와 음식이 한정되고, 고추장 사용하지 않은 요리를 만드는 것이 쉽지 않다. 그나마 맵지 않은 요리를 만들기 위해 고추장 외에 자주 쓰이는 재료는 간장이다. 그래서 이 번에는 일반적인 닭볶음탕이 아닌 찜닭처럼 간장을 사용해서 요리를 해 보기로 했다. 뭐 찜닭이라고 생각해도 좋.. 2021. 4. 4. 부대찌개 레시피, 누구나 만들 수 있는 간단 10분 부대찌개 레시피 부대찌개 레시피, 누구나 만들 수 있는 간단 부대찌개 레시피 해외에 살다보니 외식비용이 너무 많이 들어서 집에서 밥을 먹는 빈도가 많아졌다. 한국에 살았으면 아마 귀찮아서 다 시켜먹었을 건데 워낙 식료품 가격이 싸고, 외식은 물가 대비 비싼 편이라 집에서 요리를 많이 하게 됐다. 개인적으로 와이프나 나나 한국에 있었으면 할 줄 아는 요리가 많이 없었을텐데 3년여간 먹고 살기 위해 열심히 요리를 해서 요리 실력이 많이 늘었다. 물론 나는 아직도 칼질도 제대로 못 하고 간만 잘 보는 초짜다ㅋㅋㅋㅋ 내가 주로 잘 하는 요리는 찌개나 국 종류인데, 남자들 초보자들 입장에서 아주 간단하고 쉽게 만들 수 있는 레시피를 여기 끄적여 보고자 한다. 재료 간장 1스푼 설탕 2스푼 김치 80 ~ 110g 두부 180 ~ .. 2021. 3. 31. 이전 1 다음
